virtuális kuckó

vasárnap lett ez a nagylegény másfél éves, ami pont egybeesett a mezőhegyesi búcsúval, úgyhogy ott töltöttük a napot. de most nem erről akarok mesélni, hanem arra gondoltam, hogy kicsit összefoglalom, hogy Balázs most hol is tart a fejlődésben: lassan 12,5 kg, a centit sajnos nem tudom, de valahol 80 és 86 között van a magassága. van legalább 12 foga és rengeteg kék foltja a lábain. elkezdtünk fokozatosan átállni a 3,5-es tehén tejre és szerencsére elfogadja és nincs is semmi baja tőle. kézen fogva már egészen nagy távolságokat is meg tud tenni, ha épp olyan hangulata van és a napokban végre kedvet kapott ahhoz is, hogy néha önállóan lépjen néhányat, de naponta egyre többször. nincs messze az az idő, amikor rohangászni fog a lakásban körbe-körbe. mondjuk a lakást már most is számtalanszor körbejárja az autójára támaszkodva, csak a küszöböknél kell neki időnként segíteni. mintha kicsit kezdene leszokni a durvaságról is, de azért időnként még előfordul, hogy megkarmol minket, ami ut...

gyorsan írok néhány sort, amíg ehetőre hül a tejbegrízem. húsvét előtti pénteken Szegeden töltöttük a napot. megvettük Pistinek a laptopot, voltunk az Árkádban, otthagytunk egy csomó pénzt a DM-ben, vettünk még egy doboz Duplót a rendelt mellé, meg két body-t a C&A-ban, aztán voltunk a Tescoban, a Decathlonban, ahol megvettük a biciklis gyerekülést, amihez vettünk sisakot is és vettünk Balázsnak szandált, amit azóta egyszer bírtunk ráadni, akkor is zoknival. aztán a twitteres anyukás csoportban ki is derült, hogy a kicsik zoknival hordják a szandált, mert így nem izzad bele a lábuk és nem rontja ki sarkukat sem. szombaton Pisti Anyujáéknál ebédeltünk, ahova finom meggyes túrótortát vittünk. húsvét vasárnap Mamáéknál voltunk, jól bekajáltunk a finomságokból és építettünk a Duplókból. Pistinek újra van másodállása. mióta jó idő lett, többször játszóterezünk és rászoktunk arra is, hogy Mamáéknál kint maradunk az udvaron, ahol Balázs meg sem áll, állandóan kézen fogva sétál, ...

szüleim közösen megünnepelt szülinapjaikra készült ez a torta. amikor azon gondolkoztam, hogy milyet is készítsek nekik, fontos szempont volt, hogy az akkor 16 hónapos Balázs is ehessen belőle. hozzávalók: a piskótához: 6 tojás 6 cs Bourbon vaniliás cukor 3 ek kristálycukor 6 púpozott ek liszt 1 cs sütőpor 1 csipet só a krémhez: kb 400 g, Lidl-ben kapható, vödrös krémtúró 1 cs Bourbon vaniliás cukor töltéshez és díszítéshez: 1/2 kg friss vagy fagyasztott eper elkészítés: szétválasztom a tojásokat. a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verem. a sárgáját a vaniliás cukorral és a kristálycukorral kikavarom, majd hozzáadom az átszitált lisztet és a sütőport. a tojásfehérje habot keverőlapáttal óvatosan a többi hozzávalóhoz forgatom, majd az egészet sutőpapírral bélelt (csak az aljára kerül papír) tortaformába teszem. 180 fok ra előmelegített sütőben,  20 perc ig sütöm. miután kihül, kettévágom, megkenem a vaníliás cukorral összek...

pár éve vettünk egy állatos kekszkiszúró szettet, amit nagyon szerettem volna kipróbálni, ezért nekiálltam olyan kekszreceptet keresni, amit nyújtani és szaggatni kell, nem csak kanállal halmokat pakolni belőle a sütőpapírra. hosszas keresgélés után találtam az alábbi receptet: érdemes légmentesen záró dobozban tárolni hozzávalók: 15 dkg vaj 10 dkg porcukor (érdemes szitálni) 1 tojás 1 cs karamellás pudingpor (a karamellás helyett választhatunk másmilyet is, ami szerintünk passzol a csokihoz, én legutóbb kókuszossal kísérleteztem és úgy is finom lett) 1 cs csokis pudingpor 1 tk sütőpor 20 dkg sima liszt 3 ek kukoricaliszt (azaz kukoricakeményítő) elkészítés: a vajat kissé megolvasztom és a porcukorral habosra keverem hozzáadom a tojást, majd ha azzal is összekevertem, hozzáadom a pudingporokat, a sütőport és a keményítőt ezután rászórom a lisztet és kézzel összegyúrom. nagyon lágy tésztát kapok, ezért kb fél órára beteszem a hűtőbe. (legutóbb reggel begyúrta...