virtuális kuckó

Gyorsan leírom a receptet, amíg el nem felejtem, aztán lesz majd róla kép is.  Hozzávalók: A krémhez: 2 dl 20%-os főző tejszín a Lidlből 150 g fehércsoki 1 csipet őrölt kardamon Egy edényben kis lángon össze kell melegíteni az egészet, miután a csoki elolvad, még kell neki néhány perc, aztán le lehet venni a tűzről és, időnként megkevergetve, hagyni kell kihűlni. Célszerű betenni a hűtőbe is, hogy jobban megdermedjen. A piskótához: 4 tojás 15 dkg liszt 10 dkg cukor (én házi vaníliáscukrot és egy csomag Dr. Oetker bourbon vaníliáscukrot használtam) ½ csomag sütőpor 1 nagy citrom reszelt héja Az a jó ebben a receptben, hogy nem kell szétválasztani a tojás sárgáját és a fehérjét, hanem mehet egy keverőtálba az egész és 2-3 percnyi habverőzés után készen is van. Egy 30x35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°-on, hőlégkeveréssel kb 10 perc alatt készre sül. Amint kivesszük a sütőből, rá kell fordítani egy másik sütőpapírra, lehúzni róla a...

szüleim közösen megünnepelt szülinapjaikra készült ez a torta. amikor azon gondolkoztam, hogy milyet is készítsek nekik, fontos szempont volt, hogy az akkor 16 hónapos Balázs is ehessen belőle. hozzávalók: a piskótához: 6 tojás 6 cs Bourbon vaniliás cukor 3 ek kristálycukor 6 púpozott ek liszt 1 cs sütőpor 1 csipet só a krémhez: kb 400 g, Lidl-ben kapható, vödrös krémtúró 1 cs Bourbon vaniliás cukor töltéshez és díszítéshez: 1/2 kg friss vagy fagyasztott eper elkészítés: szétválasztom a tojásokat. a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verem. a sárgáját a vaniliás cukorral és a kristálycukorral kikavarom, majd hozzáadom az átszitált lisztet és a sütőport. a tojásfehérje habot keverőlapáttal óvatosan a többi hozzávalóhoz forgatom, majd az egészet sutőpapírral bélelt (csak az aljára kerül papír) tortaformába teszem. 180 fok ra előmelegített sütőben,  20 perc ig sütöm. miután kihül, kettévágom, megkenem a vaníliás cukorral összek...